【汤圆要煮多久才熟透 煮汤圆的正确方法和技巧】第三步，汤圆入锅后，勤搅拌锅底，防止汤圆粘锅 。
第四步，等到锅中水烧开后，需要及时点水，就像我们煮饺子的时候需要淋3遍水一样，点水的目的就是防止水沸腾的太厉害，而是控制锅中水的温度，让汤圆受热均衡，不会被煮夹生 。
第五步，等到汤圆漂浮在水面上时，说明汤圆已经熟了，所以此时就可以捞出来吃了 。
这样一份香甜软糯有嚼劲且不浑汤的汤圆，就做好了 。
煮汤圆时，及时点水是非常关键的一步 。
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总结：温水煮汤圆煮汤圆的关键就是用温水煮，所以当水烧开后，要及时点凉水，控制锅内水温，因为若是用沸腾的水煮汤圆，汤圆外部会先熟透，但是内部却是冷冻僵硬的夹生状态，所以此时汤圆外表会在滚水的作用下发生糊化脱落，汤汁就会变得浑浊 。
所以点凉水就是控制水温，让汤圆内外受热均匀，成熟度也是一致的 。
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