冬至到，吃水饺 十月一，冬至到，家家户户吃水饺 。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 。冬至饺子夏至面：夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语 。
实心饺子———不掺假 。三斤面包个饺子———好大的面皮 。皮厚雀头捏饺子———尽是嘴 。雀头包饺子———尽嘴；净嘴 。雀儿头包饺子———尽嘴 。荞麦面饺子———一个比一个硬 。
冬至饺子夏至面 夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语 。吃了饺子汤，胜似开药方 相传战国初年，秦城神医扁鹊妙手回春，百治百愈 。
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