宾客至上：以宾客为中心 ， 一切围追求卓越：“创造一流质量” ， 为酒店的卓越品牌自豪 ， 争取在酒店业找到自己的“超常目标” ， 努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力 。
敬业乐群：员工热爱企业 ， 忠于企业 ， 兢兢业业为企业创造财富 ， 企业关心员工 ， 照顾员工 ， 让利润分享于员工 。只有企业与员工荣福喜戚与共 ， 员工才有共同的目标 ， 凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动 ， 我们的信条是“宾客提供质的服务“ 。
优秀酒店专业实习工作总结范文5
一.前言
实习结束已经有一段时间了 ， 回想实习的那段日子里 ， 有过喜悦,有过兴奋,有过苦恼,有过忧郁,有过怀疑 。几个月的实习 ， 使我对酒店的组织结构 ， 人事关系 ， 以及企业文化有了一定程度的了解 。从客房部、餐饮部到营销部 ， 很幸运在几个月的实习中 ， 接触到了几个完全不同的部门 。在这几个部门实习的过程中 ， 不同的工作让我接触了很多的实际的东西 ， 学到了很多课堂上无法学到的东西 。从而 ， 帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合 ， 为日后课程的学习打下了良好的基础 ， 更有利于对旅游管理专业基础和专业课的学习 。刚到酒店的时候 ， 觉得什么事情都很新鲜 ， 毕竟离开学校步入社会工作是第一次 ， 心里挺激动的 ， 把酒店看成是 ， 施展自己才华的舞台 ， 想把自己的理论知识和想法付诸实践中 。但是理想和现实是有差别的 ， 在酒店正式踏上工作岗位之后 ， 才发现很多事情并不像我们平时想的那么简单 。下面就谈一下我这几个月在酒店实习过程中的收获、体会和自己对酒店管理的一些看法 。
二.实习的收获和体会
(一)实习的收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来说 ， 服务质量无疑是企业的核心竞争力之一 ， 是企业的生命线 ， 高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象 ， 为其再次光临打下基础 ， 而且能够使顾客倍感温馨 ， 为企业树立良好的品牌和形象 。通过酒店的培训和平时部门的强化练习 ， 锻炼了我的服务意识 ， 养成了面对客人泛出微笑的习惯;学会了用标准的礼貌待客;切实感受到了服务意识在酒店服务中的重要重要影响 。
多站在客人的角度 ， 为客人的利益着想 ， 是最基本的要求 ， 也是提供优质服务的来源 。酒店服务员必须做到用心服务 ， 细心观察客人举动 ， 耐心倾听客人的要求 ， 真心提供真诚的服务 ， 注意服务过程中的感情交流 ， 并创造轻松自然的氛围 ， 使客人感到服务人员的每一个微笑 ， 每一次问候 ， 每一次服务都是发自肺腑的 ， 真正体现一种独特的关注 。2、服务水平的提高
礼貌是一个人综合素质的集中反映 ， 要敢于开口向人问好 ， 在向人问好的过程中还要做到三到：口到 ， 眼到 ， 神到 ， 一项都不能少;还要在适当的时机主动为客人提供服务 。对于客人的要求 ， 要认真倾听 ， 尽全力去满足 ， 尽管有些不是我们职责范围的事情 ， 也要尽力帮其转达;对合理的但不可能办到的要求 ， 要用委婉的语气拒绝 ， 并耐心地实事求是地向客人解释 ， 帮他寻求其他解决方法 。
3.工作能力的提高
通过这次实习 ， 我深切的体会到自己有能力做的事情必须自己做这个道理的深刻内涵 。只有培养自己的独立处事能力 ， 能够自己做的事情自己做才能更好地锻炼自己的处事能力 ， 才能发现自己的不足 ， 才能有更多思考创新的空间 ， 才能在工作中不断进步 。在工作上 ， 有问题 ， 有不懂的就应该大胆地请教同事和领导 ，
而不是不懂装懂 ， 自以为是;还要有团队合作精神 ， 相互合作 ， 相互帮助 ， 团结一致 。独立思考 ， 认真总结经验教训 ， 积极学习同事的优点 ， 主动承认错误并改正总结 ， 虚心接受别人的批评和意见 ， 最后得到的才是最适合自己的东西 。
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