首先我帮妈妈摘韭菜 ， 我一根一根仔细地摘着绿油油的韭菜 ， 把上面的黄叶子 。坏叶子全摘干净 ， 然后拿到水管冲洗干净控干水 。妈妈把牛肉切成一小块一小块的 ， 我又帮着妈妈剁馅 ， 剁了没几下 ， 我的手就开始发酸 ， 只好叫妈妈来剁 。妈妈剁好陷找来一个大盆 ， 把陷和韭菜放在一起 ， 放上调料调好陷 。
等一切准备就绪 ， 妈妈开始包起饺子 ， 只见她先拿起皮 ， 放在手掌上摊平 ， 然后夹了一些馅放在上面 ， 把两边对齐轻轻一捏 ， 一个饺子就做好了 。我迫不及待的学着妈妈的样包了起来 ， 结果刚上“战场”就败下阵来 。我把我包好的和妈妈包的一比 ， 真是“不怕不识货 ， 就怕货比货 。”妈妈包的饺子饱满、结实、整齐 ， 像一只只栩栩如生的大雁 ， 而我包的饺子却像一个个“伤兵” ， 有的“肚皮受伤”、有的……实在是有天壤之别 。我只好向妈妈虚心求教 ， 妈妈看了看我包的饺子 ， 告诉我：“你之所以包得不好 ， 是因为馅放得过多或过少 ， 包的时候又用力不均 。不用急 ， 熟能生巧 。”
听了妈妈的话 ， 我又重新开工了 ， 根据妈妈指出的原因 ， 终于亲手包成了一个“神气十足”的大饺子 。
包完饺子 ， 爸爸烧好水准备下饺子 。爸爸神气地说：“这下饺子也有学问哟!饺子下锅要用锅铲来动一动 ， 要不然会粘锅的 ， 水开了以后还要往里加几次凉水 ， 那样饺子才能煮熟 。”不一会儿爸爸端上来热气腾腾的饺子 ， 全家人围在一起吃水饺开心极了 。
PS：今天是冬至 ， 开始进入一年中最寒冷的日子 ， 但冬至也是温暖的 ， 因为有家人的陪伴 。
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