但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝 。 因为它容易降低味觉 ， 刺激口腔粘膜;其次它容易导致产生菠萝蛋白酶 ， 对这种蛋白酶过敏的人 ， 会出现皮肤发痒等症状 。
最后研究提示 ， 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状 ， 除了躺在床上安静地休息 ， 不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁 ， 它有降温的作用 。 菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以帮助感冒患者缓解嗓子疼和咳嗽的症状 。
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