胡萝卜+山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶， 若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用， 维生素C则易被分解破坏 。
胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶， 会破坏白萝卜中的维生素C， 使两种萝卜的营养价值都大为降低 。
胡萝卜+醋：会破坏营养物质， 对我们的身体是很不好的 。
胡萝卜+杏：会引起身体的不适 。
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