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【养生知识】黑枣的药用功效与作用详谈( 二 )

小知识养生健康


    食用人群 ：
    一般人群均可食用
    1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；
    2. 有宿疾者应慎食 ， 脾胃虚寒者不宜多吃 ， 牙病患者不宜食用枣 ， 便秘患者应慎食 。
    食物相克 ：
    过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ；忌与柿子同食 。
    制作指导 ：
    在煮黑枣时 ， 如果加入少量灯芯草 ， 就会使枣皮自动脱开 ， 只要用手指一搓 ， 枣皮就会脱落 。
    食疗作用 ：
    枣味甘、性平 ， 入脾、胃经；
    有补益脾胃 ， 滋养阴血 ， 养心安神 ， 缓和药性的功效；
    用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻 ， 阴血虚所致的妇女脏躁证 ， 病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气 ， 质润养血 ， 味甘又能缓和药性 ， 用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性 。
    1. 缓和药性：与祛邪药配伍 ， 可缓其毒烈之性 ， 以护正气 。  
    2. 养血安神：适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者；
    3. 补中益气：用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证；
    鉴别优劣 ：
    1. 在挑选黑枣时 ， 也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等；
【【养生知识】黑枣的药用功效与作用详谈】    2. 识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光 ， 黑里泛出红色 ， 皮色乌黑者为次 ， 色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀 ， 短壮圆整 ， 顶圆蒂方 ， 皮面皱纹细浅；
    3. 枣子吃多了会涨气 ， 孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了 ， 如果只喝红枣汤就不要紧 。

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