除了常规营养素 ， 无花果还含有具有抗氧化作用的酚类化合物、类黄酮化合物和多糖 。
它也含有蛋白酶 ， 榨了汁腌肉 ， 可以切断部分肌纤维 ， 达到嫩肉的效果 ， 给孩子做肉时可以试试 ， 做出来的肉颜好看口感还嫩 。
不过 ， 无花果很不耐储 ， 常温下放 2～3 天就软化 (部分纤维素转变为可溶性果胶) 了 ， 还会失水、裂纹、褐变 ， 然后就不好吃了 ， 再放就会烂掉 。
所以无花果要少买快吃 ， 暂时不吃就需要放保鲜盒冷藏起来 。
5.猕猴桃
前面咱们提到 ， 国产红色猕猴桃和进口黄色猕猴桃的 Vc 含量比绿色猕猴桃更为突出 。
其实这两种猕猴桃的优势还不仅如此 ， 跟绿色猕猴桃相比 ， 它们俩：
抗氧化的多酚含量更高;
硬度更低 ， 所以吃起来口感更绵软;
可溶性糖含量更高 ， 酸含量更低 ， 所以口感更酸甜适口 。
这么一分析 ， 红色猕猴桃和黄色猕猴桃真的值得五星推荐 。
6.草莓
草莓现在还有上市 ， 继续吃起来 。 关于草莓还有 3 点想提一下 。
空心、畸形、大个头的草莓 ， 就算是植物激素催熟的 ， 也不用担心会导致孩子性早熟 ， 因为植物激素不作用于人;
自然环境成熟的草莓和大棚里成熟的草莓 ， 营养上没差别 ， 大棚不过是模拟了自然环境的温度、湿度和光照 ， 让草莓适宜生长而已 ， 营养不差 ， 安全也不差;
虽然草莓吃起来很甜 ， 但是属于低血糖生成指数的水果 ， 所以也是典型的低血糖负荷水果 ， 血糖高的妈妈也可以吃 。
最后做一个小结：
要补维生素 C 猕猴桃最牛 ， 草莓次之 。
除了上面 6 种水果 ， 沙棘、黑加仑、柿子、石榴也属于浆果 ， 沙棘和黑加仑维生素 C 超丰富 ， 分别是 204 毫克 / 100 克、181 毫克 / 100 克 。
【6 种当季水果，其中一种特别适合给娃通便、补 VC】但是沙棘口感超酸 ， 一般都加糖做成了沙棘汁饮料 ， 为了多补点 Vc ， 喝进去很多糖就不划算了;至于黑加仑 ， 和沙棘一样口感超酸 ， 和沙棘一样市面上基本上没卖鲜果的 ， 也就不多说了 。
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