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如何正确使用筷子 筷子使用太久诱发肝癌( 二 )

小知识


筷子的清洁与健康
筷子与我们的饮食生活息息相关 ， 在东亚的国家 ， 筷子作为我们进食的工具 ， 但大家对筷子的了解又有多少呢？现在我们将目光聚焦在拥有悠久历史的筷子身上吧 。
筷子就是重要的细菌传播渠道之一
筷子古称箸 ， 古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸 ， 而箕子怖” 。 纣王为商代末期的君主 ， 可见早在公元前11世纪我国已泛起象牙制作的筷子 。 中国事筷箸的起源地 ， 朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入 。
现实吃饭中 ， 大部门家庭吃饭时都是混用筷子的 ， 而且清洗筷子的方法也不准确 ， 假如长期使用这样的筷子 ， 就轻易染上消化道疾病 ， 如肝炎、痢疾、急性胃肠炎等 。
有数据显示 ， 近50%的人体内存在致胃病的幽门螺旋杆菌 ， 而这些细菌大多是家庭传播 ， 筷子就是重要的传播渠道之一 。
材质多样用哪种筷子最健康
琳琅满目的筷子 ， 蓝色的 ， 红色的 ， 雕花的 ， 彩漆的 ， 青花瓷的 ， 卡通的 ， 异形的 ， 是不是都想占为己有呢？但买归来之后 ， 大多数筷子也仅仅是作为珍藏 ， 偶然拿出来看一看 ， 玩一玩那么 ， 到底什么样的筷子 ， 最健康 ， 最适合 ， 最有资格来陪伴我们的一日三餐呢？
一、最佳选择——竹筷子
在我们挑选筷子的时候 ， 竹筷子是首选 ， 也是最佳选择 。 它无毒无害 ， 很环保 ， 也是所有筷子中 ， 价格最便宜的 。 质量好的竹筷子 ， 遇高温也都不会变形 。
二、次选——本色木制筷子
木筷子？良多筷子都是木头做的 ， 都是木筷子 ， 是不是都可以使用？当然不是！我推荐的是本色的木制筷子 。 相反 ， 那些涂了彩漆的木筷子 ， 则是最不建议大家使用的 。
三、最不建议大家使用——彩漆筷子
彩漆的筷子非常漂亮 ， 造型也良多变 ， 但恰正是这些锦绣的筷子 ， 是我最不建议大家日常吃饭中使用的 。 由于涂料中的重金属 ， 铅以及有机溶剂苯等物质 ， 对身体会产生良多未知的隐患 ， 影响健康 。
四、别图便宜 ， 扔掉——塑料筷子
塑料筷子 ， 一袋20双 ， 10块钱？听起来 ， 看上去 ， 很便宜啊？最主要的 ， 颜色鲜艳 ， 良多种选择 ， 仅凭颜色 ， 就可以区分主人和客人的筷子 ， 花花绿绿的一把放在橱柜里 ， 善心悦目 。 但塑料筷子的质感比较脆 ， 受热之后轻易变形 ， 融化 ， 产生对身体有害的物质 。 你还愿意继承用吗？
五、别样风情的筷子——银筷子 ， 陶瓷筷子 ， 不锈钢筷子
【如何正确使用筷子 筷子使用太久诱发肝癌】银质的筷子 ， 有着中国味道的陶瓷筷子 ， 和近几年跟着韩餐的普及 ， 逐渐流行起来的韩国不锈钢筷子 ， 看起来都很不错 ， 但用起来有些重 ， 手感不太好 ， 尤其小孩和白叟用比较费力 。 而且导热性强 ， 夹食过热的食品时 ， 轻易烫到嘴唇 。 陶瓷筷子易碎 ， 不禁磕碰 ， 不建议作为常用餐具 。
新买的筷子应如何彻底清洗
新买的筷子需要去除筷子在出产和运输过程中积累的病毒和细菌 ， 以及某些化学物质 。 可以先用自来水清洗干净 ， 第二次再用洗洁精来洗 ， 最后放到锅里 ， 沸水煮半小时就可以了 。
留意竹筷子要仔细刮掉细刺 。 新筷子有异味的话可以用醋泡半小时或用茶水煮半小时 。 新买的筷子上面商标粘胶有时难以除掉 ， 用电吹风机吹热 ， 就可慢慢掀下;还可以用打火机把商标胶贴略烤 ， 让胶水遇热融化就能轻松掀下;掀坏的地方可用医用酒精(高度白酒、风油精也可)涂到粘胶上用纸或布就能擦掉 。
更重要的是平时清洗筷子要彻底 。 很多人洗筷子很“豪爽” ， 整把的筷子放在水龙头下搓 ， 之后往筷子盒里一插就算洗好了 。 殊不知 ， 这样筷子上很轻易滋生细菌 ， 并随食品进入人体 。 准确的洗法应该是：先把筷子表面冲净 ， 再用洗洁精仔细搓洗筷子 ， 然后放入消毒碗柜中消毒、烘干 ， 也可冲刷并沥干水后 ， 再放进筷子盒 。
请对一次性筷子说“NO”
央视在今年3.15晚会上对多个行业的消费潜规则进行了内幕曝光 ， 关于一次性筷子的过程 ， 经由多道化工原料的加工处理 ， 一次性筷子在出产过程中经历了熏硫磺、石蜡、双氧水等多种化学药品的加工 ， 出产过程触目惊心 ， 更令人意想不到的是 ， 在筷子加工过程中 ， 工人还要用脚把筷子“翻一下” ， 而脚与筷子紧密接触 ， 在筷子厂随处可见 ， 在有的厂筷子看到脚印就不足为奇了 。 连厂家自己也承认 ， “现在的一次性筷子大多数都会有残留物超标的情况” ， 而这样的“卫生筷子实在是很不卫生的” 。

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