生普属于半发酵茶么

生普不属于半发酵茶，半发酵是指发酵水平在15%～50%之间，并且须要依托微生物的力气，生普的发酵进程中并没有微生物的参与，而是直接依附自身分泌的酶进行长时光的发酵。依托微生物发酵为后发酵，能制成普洱熟茶。
生普不属于半发酵茶

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生普不属于半发酵茶，半发酵茶指的是发酵及氧化水平在15%～50%之间，发酵中应用到微生物的作用，并在发酵进程中人工终止其发酵，最典范的半发酵茶为乌龙茶，因此生普不属于半发酵茶。

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生普在发酵的进程中没有依托微生物的作用，而是应用茶叶中自然分泌的酶来进行发酵，因此生普的发酵进程十分漫长，并且寄存的时光越长，口感越为香浓，品德也较佳。

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【生普属于半发酵茶么】刚刚杀青炒制完成的生普，具有较大的刺激性，其中含有较高的多酚和醇类物资，饮用对身材的损害较大，因此经过长时光的发酵后生普才更合适人饮用。1973年昆明茶厂创造了微生物发酵技巧，制成普洱熟茶。