大家好，今天本篇文章就来给大家分享莲子粥的材料和做法步骤，以及莲子粥是怎么做的对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔 。
1莲子粥的配料和做法视频莲子粥的材料和做法步骤
莲子粥的 *** 材料
平时在家中 *** 莲子粥时，需要准备莲子五十克，大米一百克和小米五十克 。
莲子粥的做法步骤
【莲子粥是怎么做的莲子粥的材料和做法步骤】1、把准备好的莲子要提前放在清水中泡几个小时，这里的莲子选择红莲或者白莲都可以 。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分钟 。
3、把锅里加入清水开火烧开，然后把洗好的莲子和大米以及小米加入，继续加热烧开 。
4、烧开以后把火力调小，用中小火慢慢的熬制半小时左右，在熬制的时候，要用勺子去搅动几次，以免出现粘锅 。煮好以后关火焖制五分钟就能取出食用 。喜欢甜食可以加入少量的冰糖去调味 。
文章插图
2莲子粥里面都有什么配料莲子粥的主料：米饭(蒸)200克
辅料：莲子50克,木耳(干)20克
调料：白酒5克,盐2克
莲子粥，是一道常见的药膳，主要 *** 原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效 。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症 。
营养价值
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
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莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用 。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症 。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精 。另外，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效 。
粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛 。
3莲子粥的做法莲子粥的做法如下；
用料
主料；大米1把、红枣10颗、莲子1小碗、百合1小把 。
辅料；冰糖1颗、枸杞10粒 。
百合莲子大枣粥的做法：
1、原料：百合、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖 。
2、莲子泡发 。
3、将莲子放入电压力锅，加入少量水，压一下 。
4、百合泡发后剪掉黑色的部分 。
5、红枣浸泡十分钟 。
6、压好的莲子 。
7、锅中放水，放入大米 。
8、煮至米粒开花 。
9、放入莲子 。
10、放入红枣 。
11、放入百合煮至浓稠 。
12、最后放入冰糖煮化就可以了 。
4莲子粥需要什么原料莲子粥的 *** 材料
平时在家中 *** 莲子粥时，需要准备莲子五十克，大米一百克和小米五十克 。
莲子粥的做法步骤
1、把准备好的莲子要提前放在清水中泡几个小时，这里的莲子选择红莲或者白莲都可以 。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分钟 。
3、把锅里加入清水开火烧开，然后把洗好的莲子和大米以及小米加入，继续加热烧开 。
4、烧开以后把火力调小，用中小火慢慢的熬制半小时左右，在熬制的时候，要用勺子去搅动几次，以免出现粘锅 。煮好以后关火焖制五分钟就能取出食用 。喜欢甜食可以加入少量的冰糖去调味 。
5莲子粥怎么做法莲子粥的做法
1、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞 。
这里用到的银耳、百合、莲子 。我们先往碗里放入一块银耳，用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里，也加入凉水泡20分钟 。
2、银耳泡了20分钟后，直接用手把银耳撕成一朵一朵的，顺手把银耳上面的蒂摘掉不要 。然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面，再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去，盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟 。
这时的莲子和百合也泡好了，莲子不要直接煮粥用 。先把莲子从中间剥开，把莲子里面的莲子心拿出来 。因为这个莲子心是苦的，如果直接放入锅里煮粥的话，到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的 。不过这个莲子心不用浪费掉，可以把莲子心放在茶杯里，单独泡茶喝，可以起到清热去火的作用 。再准备2个洗干净的梨子，可以把梨皮削掉 。把梨切成小块备用，顺便把梨核去掉 。
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