很高兴回答你的问题 。馄饨是我国比较有名的一款小吃 ， 无论是南方人还是北方人都喜欢吃 ， 可以说比水饺还受喜欢 ， 做法花样繁多 ， 口味各有特色！下面我就分享一款大家都喜欢吃的猪肉馅馄饨的做法 。
一、馅料所需材料：猪前腿肉500克（前腿肉3肥7瘦、鲜嫩滑润是做馄饨馅的最佳选择）、香葱碎50克、盐适量、母鸡蛋两枚、生抽10克、料酒6克 ， 姜末15克、花椒水适量、鸡精少许、十三香3克 ， 香油适量 。
二、碗底料：香葱碎、香菜碎各适量 ， 味精适量、糊葱花适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 ， 生抽少许 ， 香油少许 ， 虾皮、紫菜各适量 。
三、操作步骤：
1、花椒10克清洗干净 ， 用温水寖泡入味 。
2、把猪前腿肉去皮剁成肉泥 ， 放入容器内 ， 开始搅拌 。用筷子搅拌肉馅的同时 ， 将花椒水分少量多次加入肉馅中 ， 一定要顺一个方向搅拌上劲 ， 搅拌至粘稠状就好了 。
3、把馅料所有材料放入肉馅里 ， 再次顺一个方向搅拌至粘稠状就可以了 。下面可以按照你喜欢的款式包馄饨了 。
4、馄饨包好后 ， 先把碗底料按照自己的口味配好 。下面开始煮馄饨 。
5、水开锅下入馄饨 ， 等馄饨开锅加入一大勺凉水 ， 再次开锅馄饨飘起 ， 并鼓起大肚子就熟了 ， 装入配好底料的碗中 ， 这样一碗香喷喷的猪肉馅馄饨您就可以慢慢享用了！
注：1、搅拌肉馅所需花椒水要适量 ， 多了肉馅不成型 ， 少了口感发干 ， 不滑润 。
2、肉馅一定要多搅拌一会 ， 这样才能粘稠滑润、口感好！
【馄饨包什么馅最好吃 馄饨包什么馅最好吃？】我是面食哥花样面食做法每天更新 ， 喜欢就关注我(⊙o⊙)哦！今天的混沌做法就给大家分享到这里 ， 谢谢支持！爱你们[送心]
推荐阅读
- 薄薄耐煮的馄饨皮怎么制作？
- 3月7日 合肥包河区方兴社康九价疫苗预约
- 端午节用来包粽子的是什么叶子 端午节包的粽子的叶子是什么
- 时间+地点+所需证件 2020天津方特熊出没欢乐跑装备包领取攻略
- 粽子需要什么材料 包粽子需要准备什么材料
- qq钱包怎么转到微信钱包 一步步详细教你
- 广州海珠区南洲街三滘九价HPV疫苗包三针吗？
- 风是大自然的音乐家是什么修辞手法 修辞手法包括哪些？
- 微信红包助手怎么设置 如何设置微信红包来了的通知
- 剩下的包菜能吃吗 喜欢想东想西的小伙伴来看看