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1、豆腐皮，又称豆皮或腐皮 ， 是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料 。
【豆皮能不能吃 豆皮不煮可以吃吗】2、豆腐皮不焯水可以吃 。豆腐皮是一种常见的豆制品，豆腐皮含有丰富的蛋白质类营养物质 ， 在一定程度上，能够起到清热止咳、养胃解毒以及止汗润肺等作用 。但是豆腐皮里面添加了一些食品添加剂，这些食品添加剂会对人体有一定的伤害，所以应该清洗干净之后再食用 。
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