说起艾草的好处 ， 那就多了 。虽然这种东西看起来很平常 ， 可是如果合理处理 ， 那就会有很大的功效 。
艾草有很多种 ， 有浓烈芬香气味的 ， 南方人端午节用来悬挂于大门以避邪 。还有一种气味比较温和 ， 可以食用 。
在中国南方传统食品中 ， 有一种团子就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍） 。即：用清明前后鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起 ， 包上花生、芝麻及白糖等馅料（部分地区会加上绿豆蓉） ， 再将之蒸熟即可 。在中国北方 ， 人们会采摘初生的艾蒿叶与面粉掺在一起做食品 。
在广东东江流域 ， 当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽 ， 作蔬菜食用 。
广东梅州客家人最喜欢的做法将老艾草晒干留存 。可以将一把干艾草塞进鸡肚子里 ， 加一些姜片 ， 就可以用电压力锅蒸熟 。也可以揉下艾叶蒸切好的小鸡块 ， 普通锅蒸熟即可 。还可以用小沙袋装好 ， 煲鸡汤 ， 加入桂圆肉、枸杞、党参等 。
除了食用 ， 艾草还可以点燃可当作蚊香驱赶蚊虫、调经止血、安胎止崩、散寒除湿之效、治月经不调、经痛腹痛、流产、子宫出血、根治风湿性关节炎、头风、月内风、静心、收惊 ， 加工后可做成艾灸 。
端午节
古语有云：“清明插柳 ， 端午插艾” ， 可以想象古时端午节家家户户门口都插上艾枝的景象 。其原因为艾草有驱除鬼怪之用 。
艾灸
针灸就是针法和艾灸的统称 。把点燃的艾条放在适当的穴道的皮肤上 ， 就可去除相应的疾病 。
制香
艾草也可用来制香 。而把艾叶晒干再点燃 ， 和艾香一样 ， 有驱蚊、避邪、袪湿、祛寒之用 。
【艾草有什么好处和坏处 艾草有什么好处？】如果有人不喜欢这个味道 ， 可以将艾草做成各种食品 ， 会更加容易接受一点 。比如艾草炖丝瓜（解除头痛）、艾草面、草仔粿、水饺、艾草茶包、艾草年糕 。
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