文章插图
1、笋含钾的量比较高 ， 有利于促进力量，同时对冠心病，高血压的患者来说，有一定的益处 ， 高血压患者的食疗要求，低钠高钾等饮食 。
2、莴笋中含有少量的碘元素，对人体的基础代谢 ， 心智和体格的发育有着重要的作用 。
【莴苣的功效与作用 莴苣和莴笋是一样的吗】3、莴笋中含有丰富的氟元素，参与牙齿和骨骼的生长 。
4、食用莴笋，对肝胃都有保护作用，能够促进食欲 。
5、莴笋具有强壮机体，防癌抗癌的功效，莴笋中含有多种维生素以及矿物质 ， 具有调节神经系统的作用，同时能为机体提供丰富的营养素 。
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