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糯银耳比银耳更软 ， 更适合汤或甜点 。糯银耳富含脂肪、蛋白质和微量元素 ， 而银耳含有维生素D、氨基酸、海藻糖和膳食纤维 。糯银耳以黄色为主 ， 银耳以白色为主 ， 部分银耳根部以黄色为主 。
1、口感银耳
糯银耳看起来更紧更小 ， 浸泡后会变得非常柔软和蜡质 ， 所以更适合做汤或做甜点 。银耳比糯银耳味道更硬 ， 胶原蛋白含量更少 ， 一般银耳可以用来煮粥、汤或汤 。
2、营养价值糯银耳
糯银耳又称黄木耳 ， 富含脂肪、蛋白质、铁、钙、镁、钾等微量元素 ， 是一种营养价值高的滋补品 。银耳的主要成分是维生素D、氨基酸、海藻糖、膳食纤维和铁 ， 所以它们有不同的营养价值 。
3、外表银耳
糯银耳的形状紧密地放在一起 ， 因为它看起来像人脑 ， 所以它也被称为脑耳 ， 颜色主要是黄色 ， 浅黄色 。银耳的外观相对分散 ， 颜色主要是白色 ， 一些银耳的根会稍微黄色 ， 这是正常现象 。
【糯银耳与银耳的区别】以上都是糯银耳和银耳的区别！
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