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1、用料：鸡胸肉1块、盐适量、十三香适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个、玉米淀粉 适量、面包糠适量；
2、鸡胸肉切块或者条，随你喜欢 。放入盐 ， 十三香 ， 胡椒粉 ， 抓匀 。不急就放冰箱第二天炸 ， 急就至少腌制半小时吧 。
3、玉米淀粉，鸡蛋打散 ， 面包糠准备好 。鸡蛋液倒入腌制的鸡柳里 ， 再倒入适量淀粉搅拌均匀 。（最后状态应该是半流动状态 ， 然后鸡柳可以直接裹上面包糠就行）直接夹出鸡柳就裹面包糠 。然后放一边待炸 。
4、起锅放油，放入筷子有冒小泡泡，就开始放入鸡柳，中小火慢炸 。炸至金黄捞出 。（一开始放入油锅鸡柳是在锅底的，然后它会浮到表面，应该就是熟了）然后再把油温烧高一点 ， 复炸一下会更脆 。
【炸裹粉鸡胸肉怎么做 裹粉炸鸡胸肉做法】5、炸好的鸡柳，下面放入厨房纸稍微吸一下油 ， 配上番茄酱解腻，简直是完美 。
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