文章插图
1、食材：虾米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许 。
2、先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段 。
3、锅热后，放入油 。
4、油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟 。
5、出锅时放入盐、十三香、鸡精，翻炒均匀 。
6、将茼蒿盛出，置于盘内 。
7、在茼蒿表面撒上蒜末和虾米 。
8、锅中放油，油热改小火放入切成小段的干红辣椒，炸出辣椒的香辣味 。
【虾皮茼蒿正宗做法 虾米茼蒿的做法】9、将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上 。
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