文章插图
1、主料：鸡血400克、韭菜100克、蒜头3瓣、小米椒适量、青椒半个 。
2、辅料：植物油1匙羹、盐少许 。
3、提前煮好的鸡血用清水泡着 。
4、韭菜去掉黄叶，洗净备用 。
5、倒掉水，冲洗一下，沥干水分 。
【韭菜炒鸡血的做法 韭菜炒鸡血的做法窍门】6、韭菜切成小段备用 。
7、蒜头剁碎，小米椒切成小圈，青椒切碎 。
8、锅里倒油 ， 烧热，放入蒜蓉和青红椒爆香 。
9、倒入鸡血翻炒 。
10、倒入韭菜翻炒，调少许盐翻炒均匀 。
11、韭菜变软变色就可以关火装盘 。
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