宝宝吃这个，清肠胃，长个子，棒棒哒~ _宝宝

“雨水”节气到了，农民开始准备春耕。孩子们沉寂了一冬的身体，也感应春风的催促，开始生发、拔节。
由于孩子假期一般运动不足，而且油脂、糖分摄入偏多，所以开学之前还是需要清清肠胃的！肠胃清爽，人就清爽！既营养又能促进发育，下面的菜单您收好吧！
一、菠菜鸡蛋饼

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亮点：菠菜中胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁、钙等含量很高，在气温乍暖、空气干燥的春天，菠菜能帮助孩子通肠导便、保护视力、养肝生血。
备料：菠菜小把，鸡蛋二三，面粉，盐，植物油。
做法：
1.适量菠菜洗净，焯水，切碎。（一定记得焯水，否则有涩味）
2.两三个鸡蛋在碗中打散，加入面粉，拌成面糊，撒入菠菜碎。加少许盐调味。
3.中火，热锅，加入少许植物油，在锅底擦匀。
4.将适量面糊倒入锅中，薄薄地平摊在锅底。面糊稍固定成形后翻面。
5.烙至面饼断生、略金黄时出锅。（可随时用铲子插开面饼看一下是否熟透）
二、爽口莴笋丝

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亮点：莴笋，人称“春菜” ，含有丰富的维生素和钙、铁等矿物质，可以提高孩子免疫力、促进生长发育；莴笋富含膳食纤维，促消化、排积食、增食欲。
备料：莴笋半棵，盐，糖，醋，香油，酱油，芝麻。
做法：
1.莴笋切细丝，放入容器中，撒少许盐腌7、8分钟。
2.沥干腌出的水分，用凉水冲洗一遍。（不必放热水焯，以免破坏营养）
3.根据家庭口味，加入适量盐、糖、醋、香油等调味料，拌匀。
三、炝炒绿豆芽

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亮点：对孩子的肾脏很有好处，补肾利尿。绿豆芽维生素C含量高，还富含多种氨基酸。
备料：绿豆芽七八两，青蒜、葱、姜、盐、油、醋
做法：
1.绿豆芽洗净沥水，青蒜切寸断，葱姜切末。
2.锅中倒入少许油，油热后放入葱姜爆香。
3.倒入绿豆芽和青蒜，大火快速翻炒，一两分钟出锅。
四、豉香春笋丝
【宝宝吃这个，清肠胃，长个子，棒棒哒~】

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亮点：化痰、助消化。春笋比其他季节的笋口感要好，而且营养丰富，维生素、氨基酸、膳食纤维等含量都很高。
备料：春笋，里脊，酱油，糖，彩椒，料酒，胡椒粉，葱、蒜，豆豉，盐
做法：
1.新鲜的春笋薄皮洗净，切丝。
2.里脊肉切丝，放入碗中加盐、酱油、胡椒粉等抓匀；葱切段，蒜切片，彩椒切丝。
3.热锅放油，放入葱蒜、豆豉爆香。
4.放肉丝翻炒两分钟左右。
5.放笋丝、彩椒丝，大火翻炒四、五分钟。
6.加盐、糖等调味，略翻炒，出锅。
五、蒸白菜卷

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亮点：初春干燥，大白菜清肺热、化痰缓咳、通便润肠。
备料：大白菜叶七八片，精肉馅适量，盐、糖、酱油、葱姜，豉油。
做法：
1.肉馅加盐、酱油、葱姜末拌好。
2.大白菜叶洗净，入热水焯软
3.把厚白菜帮部分用刀片掉一半。（太厚不好卷）
4.取适量肉馅铺在白菜叶一端，卷起来。
5.蒸锅水开后，入锅蒸十三分钟左右，保证肉馅熟透。趁这个空用豉油（耗油）什么的做个浇汁。
6.白菜卷出锅，沥干水分，码盘，浇汁。