调味料:
1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、盐1茶匙、胡椒粉少许
清炒葱油土豆丝作法：
1、土豆去皮、切丝 ， 用清水洗净淀粉质 ， 再用盐水漂过 ， 沥干 。
2、瘦肉切丝 ， 拌入调味料1略腌 ， 先用4大匙油炒散后盛出;葱切末 。
3、用2大匙油炒土豆丝 ， 并加调味料2和4匙清水略焖后 ， 倒入肉丝同炒 ， 最后撒入葱花 ， 拌匀即可盛出 。
黑木耳炒肉丝
原料：黑木耳4朵用水泡发 ， 瘦肉100克 ， 金针菇适量 ， 红尖椒2个 。
辅料：生粉、生姜、大蒜、葱、生抽各少许 。
准备工作：
1、瘦肉切丝后加生粉抓匀 ， 放10分钟 。
2、黑木耳撕成小片用开水焯一下 ， 金针菇也焯一下 ， 红尖椒切丝 ， 蒜瓣拍散 。
做法步骤：
1、起炒锅烧点油把生姜丝和蒜瓣爆香 ， 下肉丝大火快炒至变色 。
2、再下入黑木耳和金针菇 ， 再下入红尖椒 ， 继续大火快速翻炒大约2分钟 。
3、加盐、生抽和葱花炒匀出锅 。
土豆炖豆角
原料：豆角、土豆、
配料：大蒜、油、葱花
土豆炖豆角做法
1、锅内放油 ， 加葱花榨锅 ， 然后加两勺大酱榨香 。
2、下豆角翻炒 ， 让每根都均匀裹上大酱 。
3、加水 ， 没过豆角 ， 下土豆块 ， 盖锅盖中火焖 。
4、水快干时 ， 开锅盖尝尝味道 ， 如果不够味 ， 再淋勺大酱 。
5、下蒜片 ， 大火翻炒收汁 ， 即可享用 。
豆角烧茄子
原料：豆角、茄子
配料：姜、蒜、青红尖椒、味极鲜酱油、香醋、盐、鸡精
豆角烧茄子做法
1、豆角洗干净 ， 切成约一寸长的段 ， 烧开一锅水 ， 将豆角倒入焯一下水 ， 在焯豆角时 ， 迅速洗干净茄子切好 ， 放入水中浸泡 ， 豆角焯好后出锅备用 。
2、炒锅放油烧热 ， 下配料炒香 ， 再将茄子从水中捞起迅速放入锅中炒匀 ， 至茄子有点软了 ， 下豆角 。
3、豆角和茄子都比较软烂了 ， 放酱油炒匀 。
4、再放少许香醋 ， 醋不可多放 。
5、茄子和豆角都软烂熟透了 ， 放适量盐和鸡精 ， 炒匀即可出锅享用 。
推荐阅读
- 八个月宝宝补钙食谱，好吃又简单
- 几款宝宝营养食谱
- 小孩蛀牙了怎么办
- 宝宝食谱：猪肝泥
- 6道宝宝夏季开胃食谱
- 小孩害羞怎么办?
- 宝宝夏季食谱：南瓜洋葱奶酪汤
- 小孩便秘的五个常见误区
- 3岁宝宝早餐食谱做法
- 宝宝食谱：青菜胡萝卜烩猪肝