浙江龙网

  1. 首页 > 生活百科 > >

学龄前小孩食谱家常菜

母婴育儿辅食添加食谱家常菜

主妇们是不是为了给小孩做出花样百出又适合孩子吃 ， 孩子又爱吃的菜常常想破脑袋 ， 不用愁 ， 下面介绍几道学龄前小孩食谱家常菜 ， 看看有没有你爱烧的 。
松仁彩丁
材料：松仁、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒、黄瓜、葱蒜末 。
做法：
1、胡萝卜、黄瓜切成和豌豆大小相仿的粒;
2、热锅温油炒香葱蒜末 ， 倒入各种蔬菜粒翻炒 ， 加适量黑胡椒粉、盐、鸡精、少许生抽调味;
3、最后撒上炒熟的松子仁炒匀即可 。
高丽菜炒米粉
做法：
1.将高丽菜(圆白菜)切成约七八厘米长的细丝;胡萝卜也切丝;
2.干香菇泡软后 ， 切成薄片;
3.腌鱼肉用热水烫过 ， 去除盐分;
4.平底锅倒入芝麻油(香油)烧热 ， 将切过的圆白菜、胡萝卜和干香菇加入翻炒至熟后 ， 加入腌鱼肉;
5.加入以水烫过的米粉一起炒 ， 最后加点盐和酱油调味 。
鱼香肉丝
主料：猪里脊肉 250g、冬笋一小颗、胡萝卜小的一根、黑木耳一小把、葱末一茶匙、姜末一茶匙、蒜末一茶匙、剁椒一汤匙、水淀粉
辅料：料酒一汤匙、醋两汤匙、生抽一汤匙、白糖一茶匙、香麻油一茶匙、水5汤匙
做法：
1. 注：配料里(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)
准备材料 。 黑木耳用温水泡发开洗净 。
【学龄前小孩食谱家常菜】2. 猪里脊肉顺势切成丝 ， 先用一小撮盐和抓捏到发粘 。
3. 一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉 ， 加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收 。
4. 最后加一汤匙色拉油 ， 拌匀后腌制待用 。
5. 冬笋切片后入开水锅中煮两分钟 ， 捞出切丝 ， 胡萝卜去皮切丝 ， 泡发的黑木耳切丝 。 准备好葱姜蒜末 。
6. 一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉 ， 把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁(材料调味汁部分的所有调料) 。
7. 锅烧热放油 ， 在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用 。
8. 用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味 ， 再倒入剁椒一起炒出香味 。 9. 倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿 ， 再倒入肉丝 。
10. 倒入步骤6准备好的调味汁 ， 翻炒一分钟 。
11. 慢慢倒入水淀粉 ， 边倒边炒 ， 直到汤汁呈你想要的浓稠度 ， 关火 。
12. 撒上葱花 ， 出锅 。
金针菇菜胆
主要食材：金针菇 ， 菜胆(油菜) ， 火腿 ， 生姜
配 料：花生油 ， 盐 ， 味精 ， 蚝油 ， 水淀粉
做法：
1、针菇去根洗净 ， 菜胆去老叶洗净 ， 火腿、生姜切丝备用;2、锅加水 ， 待水开后 ， 倒入少许盐、味精、油 ， 再加入菜胆 ， 烫至刚熟 ， 捞出备用;3、热锅下油 ， 放入姜丝 ， 煸出香味后 ， 随即倒入金针菇、火腿丝 ， 调入盐、味精、蚝;4、炒透 ， 淋入水淀粉 ， 最后倒入菜胆即可 。
海带炖猪瘦肉
海带富含碘、钙、磷、铁 ， 能促进骨骼、牙齿生长 ， 是儿童良好的食疗保健食物 ， 同时还可防治小儿缺铁性贫血 。 海带炖肉 ， 营养价值更高 ， 适宜幼儿食用 。
原料：瘦猪肉400克 ， 水发海带600克 ， 酱油100克 ， 料酒5克 ， 精盐4克 ， 白糖7克 ， 大料2瓣 ， 葱段15克 ， 姜片7克 ， 香油8克 。
海带炖猪瘦肉做法：
1、将肉洗净 ， 切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净 ， 切成段;姜切片;海带择洗干净 ， 用开水煮10分钟 ， 切成小块待用 。
2、将香油放入锅内 ， 下入白糖炒成糖色 ， 投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒 ， 视肉面上色 ， 加入酱油、精盐、料酒 ， 略炒一下 ， 加入水(以漫过肉为度) ， 用大火烧开后 ， 转微火炖至八成烂 ， 投入海带 ， 再一同炖10分钟左右 ， 海带入味即成 。
清炒葱油土豆丝
材料：　土豆1个、瘦肉110克、葱2根

推荐阅读


上一篇：父母如何控制情绪做温和的父母

下一篇：八个月宝宝补钙食谱，好吃又简单