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海鲜菇白玉菇的区别主要体现在外观、味道以及处理方式等方面 。
外观不同：海鲜菇的菌盖一般比较大一些 ， 为半球形 ， 菌盖的颜色也具有多样性 ， 通常有灰褐色、乳白色或者白色 ， 也有的会有一些斑点分布在菌盖上；而白玉菇的菌盖相对来说比较小 ， 整体一般都为洁白色 。
味道不同：海鲜菇的肉质比较有韧性 ， 还很厚实 ， 食用起来嚼劲感十足 ， 味道也更为鲜美；而白玉菇则食用起来比较滑嫩 ， 如果做不好就会有苦涩的感觉 。
【白玉菇与海鲜菇的区别 白玉菇跟海鲜菇的区别?】处理方式不同：海鲜菇处理方式比较简单 ， 通常清洗一下就可以进行煮制；而白玉菇则需要用冷水焯一下或者在清水中浸泡一下才可以制作 。
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