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菠菜是一种常见的蔬菜 ， 其营养成分丰富 ， 无论做汤或是炒菜都很美味 。那么下面我们就来看看菠菜和什么一起吃有营养呢？猪肝猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料 ， 菠菜也含有较多的叶酸和铁 ， 两者同吃 ， 荤素搭配 ， 相辅相成 ， 非常适宜贫血患者食用 。
豆腐一般认为菠菜喝豆腐不能一起吃 ， 因为菠菜中含有大量草酸 ， 会与豆腐中的钙结合生成不溶性沉淀 。但是只要把菠菜在沸水中焯1分钟捞出 ， 即可去除80%草酸 ， 焯过的菠菜和豆腐一起吃就没有问题了 。而且菠菜中富含钾、镁、维生素K等 ， 能促进钙的利用、减少钙排泄 ， 是补钙健骨的绝配 。
鸡蛋鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素 ， 还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质 ， 与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收 ， 同时对身体有很好的补血、强身作用 。
橙子橙子中富含蛋白质、胡萝卜素及维生素A、维生素C、柠檬酸、橙皮苷、烟酸、钾、钠、镁等营养元素 ， 吃菠菜后 ， 隔一段时间再吃一个橙子 ， 有利于铁的吸收 。
【菠菜和什么一起吃好】
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