对人来说 ， 早餐是最重要的 ， 不吃早餐随身体的不良影响也是最大的 。 白领们一天辛辛苦苦 ， 忙忙碌碌的 ， 早餐便显得尤其重要 ， 不吃 ， 整个上午哪来的力气干活 。 吃 ， 要吃什么呢?健康又能补充能量 。
早餐吃什么最健康
1、全麦面包
现在很多人在早上会选择吃面包 ， 因为面包随处可以买到而且吃起来比较快 ， 但是面包种类繁多 ， 吃起来最健康的当属全麦面包莫属 ， 只有全麦面包中不含有过量的酵母 ， 因为酵母会促进胃酸分泌过多 ， 伤害肠胃 ， 而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质 ， 粗粮有益人体肠胃健康 ， 并且多吃不会发胖 ， 反而可促进体内毒素排出 ， 更有利于人体健康 。 >>>吐司面包的做法：教你自己在家做吐司面包
2、鸡蛋
美国营养学院研究指出 ， 早餐添加一点蛋白质的女性比那些吃早餐无蛋白质的女性更能保持4个小时较少饥饿感 。 而吃鸡蛋就是可以补充蛋白质 ， 鸡蛋的蛋白部分含有大量的蛋白质 。 吃鸡蛋一定要煮熟吃 ， 因为生鸡蛋内有细菌 ， 还有鸡蛋不宜多吃 。 因为鸡蛋既是高蛋白也是高胆固醇的食物 ， 胆功能不好的人一定要注意少吃 。
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3、香蕉
在繁忙的生活环境里 ， 人们常常不重视早餐营养 ， 随便乱吃敷衍过去 ， 其实想吃健康早餐又不想麻烦 ， 何不吃个香蕉 。 香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质 ， 因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素 。 而且香蕉含有相当多的钾和镁 ， 钾能防止血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的功效 。 可以长时间保持能量 ， 支撑上午的工作消耗 。
4、酸奶
早晨的时间总是很紧迫 ， 不可能做得太丰富 。 想要营养一下子大大提升 ， 不妨在摄入足够的碳水化合物后 ， 再喝杯酸奶 。 因为酸奶是由纯牛奶发酵而成 ， 除保留了鲜牛奶的全部营养成分外 ， 在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素 ， 如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等 。 它有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用 ， 还可促进肠道蠕动 ， 利于通便 。 >>>酸奶虽好 三类人喝酸奶需注意
5、草莓
草莓营养丰富 ， 含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。 此外 ， 它还含有多种维生素 ， 尤其是维生素C含量非常丰富 ， 每100克草莓中就含有维生素C60毫克 ， 可以活化细胞 ， 对肠胃有滋补的作用 。 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝作用 。 草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维 ， 可以帮助消化、通畅大便 。
6、菠菜
我们女性都应该清楚知道 ， 菠菜是女性食物中的圣物 ， 它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜 ， 含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质 ， 以及铁、钙、磷等矿物质 。 具有抗衰老、促进细胞增殖作用 ， 既能激活大脑功能 ， 又可增强青春活力 。 而且 ， 菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁 。 女性每日摄入的镁如果少于280毫克 ， 人就会感到疲乏 。 镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量 。
7、熟肉
【上班族早餐吃什么最健康？_错误的早餐方式有哪些？】众所周知 ， 食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪 ， 其中还有一定的维生素和矿物质 ， 这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的 。 而且 ， 当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质 ， 这些成味物质就是浸出物 ， 该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌 ， 有利于肠胃对摄入物的消化吸收 。
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