今天分享的这款肉松酥饼又香又酥 ， 酥化得一捏就掉渣 ， 吃上一块简直幸福感在舌尖炸开了花 。
【宝宝补铁食谱-肉松酥饼的做法】不过 ， 肯定会有姐妹疑惑 ， 烘烤出来的酥饼 ， 会不会很上火 ， 这个小担心其实我也会有 ， 但是控制不要吃过量且多喝水就不用过于担心哦 ， 偶尔解解馋还是可以的哦 。
食谱信息：
- 菜名
- 肉松酥饼
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 补铁
- 工具
- 烤箱
- 食材
- 黄油40g ， 砂糖10g ， 蛋清1个 ， 低筋面粉80g ， 宝宝肉松 20g
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第2步：黄油室温放置软化 ， 加入砂糖打匀
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第3步：加入蛋清
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第4步：继续打至蓬松发白
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第5步：筛入低筋面粉
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第6步：翻拌使其均匀吸收
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第7步：用手和匀成团
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第8步：取一张油纸垫底 ， 放入面团压平
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第9步：覆盖上一张油纸 ， 擀开
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第10步：撕开油纸 ， 铺上肉松
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第11步：再覆盖油纸擀至肉松与面皮贴合
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第12步：0
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第13步：卷起面皮
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第14步：定型成三角柱体 ， 放入冰箱冷藏2小时以上
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第15步：取出切片
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第16步：铺在烤盘上
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第17步：烤箱预热160度 ， 烤25分钟
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第18步：又酥又脆 ， 太好吃了
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小提示： 这道肉松酥饼里用的黄油不能换成其他油哦 ， 黄油是酥饼、曲奇等香酥的条件 ， 而且黄油是软化不是融化了哦 ， 软化后还是固体来着 ， 只是质地软了 。
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